通用型 发酵罐 的设计参数及设计条件 发酵 罐主要设计条件及设计参数 项目及代号 参数及结果 备注 发酵产品 谷氨酸 工作压力 0.4MPa 由任务书确定 设计压力 0.4MPa 由任务书确定 发酵温度 （工作温度） 33℃ 根据任务书选取 设计温

固态发酵(solidstatefermentation)又称固体发酵，是指微生物在湿的固体培养基上生长、繁殖、代谢的发酵过程。固态的湿培养基一般含水量在50%左右，但也有的固态发酵的培养基含水量为30%或70%等。此培养基通常是“手捏成团，落地成散”，所以此发酵也可称为半固体发酵。

根据固态发酵微生物的特点分为好氧发酵、兼性好氧与厌氧固态发酵。厌氧菌固态发酵生产较简易，不锈钢发酵罐，一般采用窖池堆积，压紧密封进行。好氧菌的固态发酵生产可以将接种后的培养基摊开铺在容器表面，静置发酵，也可通气或翻动，使能迅速获得氧和散去发酵产生的热。因通气、翻动、设备条件、发酵菌种和产物等的不同，固态发酵的反应器和培养室也是多种多样。

 

通用型发酵罐的设计参数及设计条件

发酵罐主要设计条件及设计参数

 

 

项目及代号

 

参数及结果

 

备注

 

 

发酵产品

 

谷氨酸

 

 

 

工作压力

 

0.4MPa

 

由任务书确定

 

 

设计压力

 

0.4MPa

 

由任务书确定

 

 

发酵温度

（工作温度）

 

33℃

 

根据任务书选取

 

 

设计温度

 

150℃

 

由工艺条件确定

 

 

冷却方式

 

列管冷却

 

由工艺条件确定

 

 

发酵液密度

 

 

由工艺条件确定

 

 

发酵液黏度

 

 

由工艺条件确定

 

 

 

根据常识，一个良好的不锈钢储罐、发酵罐应满足下列要求：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

•  

  结构严密，经得起蒸汽的反复灭菌，内壁光滑，耐腐性好，以利于灭菌彻底和减小金属离子对生物反应的影响；

•  

  有良好的气-液-固接触和混合性能以及高效的热量、质量、动量传递性能；

•  

  在保持生物反应要求的前提下,降低能耗；

•  

  有良好的热量交换性能，以维持生物反应最是温度；

•  

  幸运赛车官网 有可行的管道比例和仪表控制,适用于灭菌操作和自动化控制

 

机械密封：机械密封又称轴封，是保证动弹的搅拌轴与酿酒发酵罐体间具有必然严密性的一种装配，必需机能靠得住和能耐高温蒸汽消毒灭菌。这些体例各有巧妙，应用下场各不不异，但都存在一个配合的问题——费工，推广不开的首要原因在于出产效率太低，规模年夜的羊场解决了机械化的前提下应用下场应该是可以的。０５m，转速n１=１１０r/min。现通风比０.１~０.１８vvm，为常温下２０℃，０.１mpa下的情形，要折算０.４mpa、３０℃ 状况。

 

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文章标题：通用型发酵罐的设计参数及设计条件

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